KABARRAFFLESIA.com – Untuk memiliki energi yang cukup, sarapan wajib dilakukan sebelum memulai aktivitas. Menu sarapan yang sehat juga mempengaruhi produktivitas, yang disebut dengan menu resep sarapan yang baik dapat membantu kita lebih berkonsentrasi dan bekerja maksimal di pagi hari.
Sarapan adalah kegiatan konsumsi makanan pagi hari mulai pukul 06:00 pagisampai dengan 10:00 pagi. Kita sering melewatkan sarapan karena bingung memikirkan menu sarapan di pagi hari.
Padahal sarapan pagi penting untuk menunjang aktivitas sepanjang hari. Jadi simak menu harian sederhana berikut ini dan Anda tidak akan bingung lagi.
1. Nasi goreng
Bahan :
• 2 siung bawang putih
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
• 1 sdm saus tomat pedas
• 3 sdm margarin, sebagai pengganti minyak
Langkah langkah :
1. Panaskan wajan, lelehkan margarin dan masak telur orak-arik
2. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan telur dan didihkan dengan api kecil beberapa saat hingga bumbu harum.
3. Tambahkan daun sawi cincang kasar dan masak sampai kering
4. Tambahkan nasi ke dalam bumbu, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga matang
5. Angkat nasi goreng yang sudah matang dan sajikan panas
2. Telur dadar keju saus tomat
Bahan :
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• Sedikit saja kaldu jamur bubuk
• 2 lembar keju
• Saus tomat, secukupnya
• Minyak, secukupnya
Cara Membuat
1. Pecahkan telur, kocok dengan bawang putih, bawang bombay, dan kaldu jamur.
2. Siapkan teflon atau wajan beri sedikit minyak goreng dan tuang adonan telur. Masak dengan api kecil.
3. Saat Anda memasak telur, tambahkan keju ke dalam telur dan masak lagi hingga keju meleleh. Tuang saus tomat di atas telur dan keju, balik dan keluarkan telur. Sajikan telur keju dengan sausnya
3. Tahu asin pedas
Bahan:
• 1 kotak tahu (200 gram)
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, cincang kasar
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi kubus dan taburi permukaannya dengan tepung serbaguna. Campur dengan baik. Usahakan untuk mengaduk tahu secara perlahan agar tidak hancur berantakan.
2. Panaskan minyak dan tumis tahu yang telah ditaburi tepung hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Semua orang tahu gorengan. Sisihkan sejenak.
3. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai dengan api kecil hingga harum. Tambahkan garam dan bumbu masak, tumis semua bahan hingga agak kering. Matikan oven.
4. Masukkan tahu ke dalam blender bumbu dan aduk rata. Tahu Sambal Pedas dan Asin siap dihidangkan.
4. Omelette
Bahan :
• Telur ayam 2 butir
• Bawang bombai, cincang kasar 2 sdm
• Paprika, potong kotak-kotak 2 sdm
• Tomat, potong kotak-kotak 2 sdm
• Jamur kuping, iris tipis 2 buah
• Sosis, iris tipis 2 buah
• Keju mozzarella atau bisa cheddar karena cepat leleh, potong kotak-kotak 1 sdm
• Keju cheddar, parut 1 sdm
• Susu cair 3 sdm
• Garam 1/2 sdt
• Merica 1/4 sdt
• Margarin, untuk menumis 2 sdm
Cara membuat :
1. Dalam mangkuk, campur telur, keju parut, susu cair, garam dan merica hingga rata. menyisihkan
2. Panaskan margarin. Goreng bawang bombay, paprika, jamur, dan sosis. Tumis hingga bawang bombay harum dan jamur matang. Bagikan bahan secara merata di dalam wajan. matikan apinya
3. Tambahkan telur kocok dan masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan tomat dan kubus keju. Lipat telur dadar menjadi setengah lingkaran. Tutup panci sebentar dan masak hingga keju meleleh.
5. Telur dadar ala hotel siap disajikan.
